BUENOS AIRES: Progetto per dichiarare il Mate come bevanda nazionale.

Il Mate è una infusione con forte radicamento in Argentina e Uruguay, i cui abitanti sono i più grandi consumatori di Mate del mondo.Un deputato nazionale argentino ha presentato un disegno di legge per dichiarare il Mate come infusione nazionale.

L'erba Mate o "Ka'a" in lingua Guaranì, è una pianta originaria dell'alto Paraná ed fu introdotta nel nord-ovest dell'Argentina dai Gesuiti, che scoprirono il suo uso e consumo tra le comunità che vivevano nell'attuale territorio del Paraguay.

Il Mate viene consumato nel 92% delle famiglie in Argentina, è una delle usanze più affermate e la base popolare di un'economia regionale che guida lo sviluppo del nord-est dell'Argentina. Proprio come il vino è bevanda nazionale, si propone di dare lo stesso status all'infusione più importante del paese.

L'Argentina è il principale produttore mondiale di erba Mate, concentrate nelle province di Misiones (tripla frontiera) e Corrientes, 1.144 chilometri a nordovest di Buenos Aires. La superficie coltivata è di circa 200.000 ettari che forniscono il consumo locale e quello delle esportazioni, per un totale di circa 18.000 produttori di erba, 230 essiccatori e 130 mulini processori.